今が旬のイチジクを頂き 今年、我が家に仲間入りをした
ブルーベリーと合わせてスィーツを作ってみました。
スィーツというと今風ですが “イチジク＆ベリー・かんてん”かな
スィーツはほとんど 作りませんが
この処 手作りスィーツを頂く機会に恵まれまして
とっても美味しくて感動でした。
自分でも日常的にスィーツがあると、ご飯を炊くように作れると
勘違いしたのが、作る動機となりました。
私の憧れとして 半自給自足
自分で育てて 食したいです
自宅で採れた果実を食すなんて園芸の醍醐味、最高です
先日 友人宅で手作りイチジクコンポートを頂き とても美味しく
感激しました。それを真似て初のゼリーを作ってみました
イチジクとブルーベリーを潰して お鍋にワインとレモン汁、
ハチミツ、寒天の粉を入れて アルコールを飛ばして
パットに入れて冷やしました。ミントも自家製です。
イチジクの甘さにほんのり酸味がきいて いい感じになりました。
ちょっと癖になります。
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とってもくだらない地味な話ですが・・・
夜 たまには違うカップでお茶を飲もおと思い、
あまり使わないカップを出してみたら
あれ ＯＫ
ＯＫ
洗剤のコマーシャルで使いそうな茶渋がついたカップですが
ＯＫの文字に見えました。もちろん自分で書いたのではなく
茶渋です。旦那さんと大爆笑
で笑っちゃいました。
何にＯＫなのか・・今のままでＯＫなのか・・
なんとなく日常のささいな幸せを感じた地味な夫婦でした。
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以前から気になっていました “カルトナージュ”を体験しました
カルトナージュはフランスの伝統工芸だそうです。
友人からレッスンしてもらいましたが
想像以上に時間がかかり カルトナージュの奥深さを感じました。
時間がかかりながらも なんとか完成です
布によってイメージが変わる洋服
みたいです。。
作り方は、厚めのボール紙に紙テープで留ながら組み立てます。
紙テープに水をつけて貼りますが この水加減が以外と一定せず、
さらにボンドが手に付き 真直ぐ貼るのに悪戦苦闘
ようやく布貼りにこぎつけ ボンドをつけて刷毛で塗ります。
またまた布がたるんだり 箱の角に厚みが出たりしましたが
なんとか 形になり完成しました大々大満足
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戸隠から黒姫高原へと車で移動中に発見しました。
お猿さん発見
でも 何
何かよう と言われているようでした。
ここは本来は彼らの住む場所、そこへ人間が勝手に
入り込んでいったわけですから。
すみませんでした
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戸隠神社の近くの鏡池です
名前の通り 山々が湖面に移り鏡のようです。
水面はなめらかでピンと張り 浮いているものが無く 美しい
周りの空気も清らかというか マイナスイオンいっぱいでした。
静かな湖面に映る山々に とてもリフレッシュしてきました。
私たちは 自然の中に入りエネルギーをもらって生活していくものですね。
湖畔に どんぐりハウスというカフェが飲めるお店があり
ケーキセットを食べながら眺める鏡池は身も心も満足でした。
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去年 宮崎の高千穂神社から天岩戸に行き
今度は是非、戸隠に行きたいと思っていたところ
念願がかないました
戸隠神社は五社参拝となっており 中社から宝光社へ
そして奥社へとまわりました。
戸隠神社は混んでいました
奥社までの道のりは片道 2㎞ 往復で4㎞
ゆるやかに登りますが 普段,歩かない私達には きつい
細い登り坂を年配の方が「お先にどうぞ・・」と
道を譲ってくれましたが 歩くペースはそんなに変わりません
ほとんど一緒
体力をつけなきゃ～とつくづく思った旅でした。
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戸隠自然休養林の中を散策しました。
林の中に通路があり 平坦な道が多く初心者の私達には
歩きやすい場所です。またまた夏の山野草の宝庫でした。
一面を覆う ヘビイチゴ
楚々としながら色濃く主張のキバナツリフネソウです。
可憐なカラマツソウ・・
丈が長く茎もしっかりした姿
にびっくりしました。
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戸隠の山は山野草の宝庫でした。
センノウに ソバナ・・・
自然に咲いている花たちは花色も濃くて 何よりも
イキイキしていて 力強いですね。
咲いている場所は片側の山側斜面、
山からの湧水と落葉樹に囲まれて
木漏れ日がほどよくあたる場所でした。
高冷地なので 日中
32～3度になっても夜温
が17度まで
下がるので寒暖差があり 色も鮮やかにでるんでしょう。
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会津若松 体験記Ⅱ
ラナンの球根を植えさせて頂くという、貴重な体験をいたしました。
この時期からラナンの生育作業が始まります。
フカフカの堆肥を水で湿らせて その中に軽く球根を差し込み、
それを室温5度の冷蔵室へ入れてから３週間位で発芽するそうです。
その間に水やりをしながら１０月初めにハウスへの定植を
予定されていらっしゃるとの事でした。
店頭に並ぶ１本のお花にこんな時間があった事を改めて知りました。
ラナンの球根はチューリップと違い塊根で上部のクラウンから
芽と根が出て、根は球根を覆うように
上から下へ降りてくるそうです。またまたなんとも不思議です。
そしてこのクルミのような球根から あの美しい幾重にも重なる花びらを
持つ花が生まれるなんてとても不思議です。
ラナンキュラスの一生も人間と同じように長い過程の中
美しい花を咲かせる準備を時間をかけながら行われている・・
貴重な体験を「会津・花職人」山内さんご夫妻のもとで
体験でき 本当にありがとうございました。
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お盆明けに福島県 会津若松のお花の生産者
「花職人」山内さんの所へ行って来ました。
上の写真は今のラナンキュラスのハウス内です。
山内さんは春に出会う“ラナンキュラス”を
主に作られていて この時期はトルコキキョウの生産をされています。
山内さんのラナンは雪深い会津にあってハウスの中で
あまり温度をかけないで球根植物の特性を生かしながら
丁寧に作られているので花持ちが大変よく なんと言っても美しい！！
そして茎が丈夫です。
そんなラナンに魅せられた つぐりチームは
１月に続き ２度目の訪問となりました。
山内さんご夫婦には 大変お世話になりました。
この時期のラナンは球根の植え付けから始まるそうです。
ハウス内は土を太陽浄化させていて ハウス内の温度は５２度！！
ハウスから外へ出ると 気温３２度位でも とても涼しく感じられました。
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